Progetti editoriali e media
Libri, podcast e nuovi linguaggi del gusto.
Libri, podcast, video e format televisivi raccontano il mondo del gusto attraverso nuove forme di narrazione, portando il racconto gastronomico anche sui nuovi linguaggi e piattaforme.
Progetti editoriali e media
Food Circus Podcast.
Autore di un podcast dedicato al racconto di storie, curiosità e dialoghi che pongono al centro i protagonisti del mondo enogastronomico.
Attraverso interviste e racconti, Fabio Bongiorni esplora il lato umano della gastronomia, dando voce a chef, produttori e professionisti del settore.
Disponibile su Spotify, Apple Store e tutte le piattaforme.
Pubblicazioni
Due libri,
due VIAGGI NEL GUSTO
Saggio
Food heroes
Un viaggio tra storie di coraggio, intuizione e rivoluzione nel mondo del cibo.
Attraverso imprenditori, visionari, produttori e innovatori, Fabio Bongiorni racconta persone che hanno saputo trasformare il modo di mangiare, bere e vivere la gastronomia, cambiando abitudini, culture alimentari e interi mercati.
Le loro vicende attraversano territori, prodotti, cucine e coltivazioni, dando vita a un mosaico di idee, imprese e sfide che hanno ridefinito il rapporto tra cibo e società. Ogni storia diventa il punto di partenza per interrogarsi su ciò che oggi diamo per scontato: cosa mangeremmo e berremmo senza queste intuizioni?
Romanzo
Storie di ordinaria gastronomia
Storie di ordinaria gastronomia è un romanzo corale che attraversa il mondo del cibo contemporaneo con uno sguardo lucido, tagliente e profondamente narrativo.
Tra ristoranti stellati, cantine in crisi, ghost kitchen, critici, chef e strategie di marketing, Fabio Bongiorni racconta ciò che si nasconde dietro l’estetica della gastronomia contemporanea: consenso, potere, costruzione del desiderio e verità manipolate con eleganza.
Più che parlare di cucina, il libro mette in discussione il sistema che decide cosa debba essere considerato autentico, innovativo o “buono”. Un racconto pensato per chi vive il mondo del cibo, ma anche per chi vuole guardarlo senza filtri.
Un racconto che continua nel mondo social
Community, backstage, contenuti dedicati.
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