Chi sono
Chi è fabio.
Fabio Bongiorni è un Foodteller, autore e consulente nel settore food & beverage, con una lunga esperienza nella comunicazione, nel marketing e nell’organizzazione e conduzione di eventi. Il suo lavoro unisce storytelling, divulgazione e intrattenimento, trasformando il racconto della gastronomia in un’esperienza capace di coinvolgere pubblico, aziende e istituzioni.
Perchè scegliere fabio
Numeri che raccontano un percorso
Anni di esperienza nella conduzione
Eventi condotti
Libri pubblicati
Follower su Instagram
A completare il quadro, un palinsesto a 360° e format sempre personalizzabili secondo la necessità del progetto.
Come lavora fabio
Sei modi di raccontare il cibo
Conduttore
Fabio conduce live talk, incontri e dialoghi con ospiti del mondo food & beverage, guidando conversazioni capaci di coinvolgere il pubblico e valorizzare le storie dei protagonisti della gastronomia.
Autore
È autore di libri e progetti editoriali dedicati al racconto del cibo, attraverso cui esplora le storie, le tradizioni e le persone che rendono unica la cultura gastronomica italiana.
Foodteller
Come foodteller racconta storie, territori e persone, unendo divulgazione e intrattenimento. Un racconto che si sviluppa in modo trasversale attraverso diversi canali e media.
Esperto enogastronomico
Grazie alla sua esperienza nel settore food & beverage, affronta temi legati alla cultura gastronomica, ai prodotti, alle filiere, contribuendo alla valorizzazione e promozione territoriale.
Content creator
Crea contenuti narrativi dedicati al mondo del gusto attraverso podcast, format digitali e progetti editoriali, portando il racconto gastronomico anche sui nuovi linguaggi e piattaforme.
Event manager
Progetta concept di eventi e format dedicati al racconto del cibo, contribuendo alla costruzione di palinsesti e programmi per festival, fiere ed eventi enogastronomici.
Cosa sa fare fabio
Le competenze
Parallelamente all’attività narrativa, Fabio sviluppa progetti e iniziative che mettono il Food al centro di esperienze culturali, turistiche ed imprenditoriali.
Nel corso della sua carriera ha ideato e coordinato eventi, festival e format dedicati all’enogastronomia, collaborando con istituzioni, aziende e realtà del territorio.
Accanto all’attività di autore e storyteller, Fabio opera da anni come consulente strategico, fondando e guidando realtà di consulenza e comunicazione dedicate al mondo del food & beverage e dell’hospitality, in grado di contribuire allo sviluppo di progetti di marketing, comunicazione e innovazione nel settore.
Il suo percorso include anche esperienze internazionali nel fintech, nel business development e nella mentorship per startup, che hanno ampliato la sua capacità di leggere il mercato, innovare i linguaggi e costruire progetti con uno sguardo contemporaneo e multidisciplinare.
La formazione è una parte integrante della sua identità professionale. Fabio porta in aula un approccio concreto, aggiornato e fortemente connesso al mondo reale del turismo, dell’ospitalità, degli eventi e del food & beverage.
Oggi è docente presso la Fondazione ITS Turismo e Attività Culturali Piemonte e presso la Fondazione ITS Turismo Liguria – Academy of Tourism, Culture and Hospitality, dove insegna temi legati all’organizzazione di eventi enogastronomici, alla realizzazione di prodotti turistici integrati e alla gestione del Food & Beverage. A questa dimensione didattica si affianca un’esperienza consolidata nella formazione enogastronomica maturata anche con Accademia dei Sapori, centro dedicato a cooking class, food experiences e percorsi formativi.
Per Fabio, insegnare significa trasferire competenze, visione e metodo: non solo spiegare un settore, ma aiutare studenti, professionisti e operatori a comprenderne linguaggi, opportunità ed evoluzioni.
La scrittura e la progettazione editoriale fanno parte del suo percorso in modo strutturale.
Fabio è autore di pubblicazioni e contenuti dedicati al mondo del gusto, e ha ricoperto ruoli editoriali che confermano la sua capacità di trasformare il cibo in racconto culturale.
Tra le sue pubblicazioni figurano Food Heroes – Storie straordinarie di protagonisti del gusto, dedicato ai percorsi e alle storie delle persone che animano il mondo gastronomico, e Storie di Ordinaria Gastronomia, un romanzo corale che attraversa il sistema del cibo contemporaneo raccontandone dinamiche, personaggi e contraddizioni.
La sua attitudine editoriale si riflette anche nel lavoro sui media, nei format narrativi e nei progetti digitali, dove il contenuto non è mai solo informazione, ma esperienza, punto di vista e costruzione di significato.
Lavoriamo insieme