Quando la location è più interessante dei piatti

Quando la location è più interessante dei piatti

Le Cristallerie Livellara aprono i battenti per un nuovo progetto, Spirit de Milan. È una pista da ballo, un teatro, un palco, un ristorante, un luogo di ritrovo, una location per eventi.

La serata milanese, cena di gala di una importante associazione bancaria, ha visto una festa riuscitissima ma un menu quantomeno discutibile.

Uno per tutti, il risotto al pesto (non esiste proprio!) con granella di amaretto, salsa di burrata e dadolata di zucca.

Ora, se fosse stato risotto con burrata, zucca e amaretti ci stava alla grande, ma il pesto proprio no, praticamente una bestemmia :-))

Quindi 600 persone hanno abbozzato, ma i liguri presenti erano giustamente sconvolti!

Per il resto non male, considerando il servizio complicato per cosi tante persone, in una location davvero affascinante e allestita con gran gusto a base di vetri e candele per un effetto fluo davvero interessante.

 

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